Горох – Зернобобовая культура, крупа, продукт переработки. Белки гороха сходны с белками мяса, так как содержат ряд незаменимых аминокислот. В горохе также много аскорбиновой кислоты. Питательная ценность гороха в 1,5- 2 раза выше, чем картофеля и других овощей, кроме того горох богат солями калия, кальция, фосфора и железа
